Mee(h)r kochen

Kochen und Kochkurse liegen im Trend. Aus diesem Grund gibt es auf immer mehr Kreuzfahrtschiffe immer mehr gute und außergewöhnlichere Angebote.

Nicht nur an Seetagen erfreuen sich Workshops großer Beliebtheit auf Kreuzfahrt. Das Angebot ist groß und reicht von Vorträgen über Schmuckherstellung bis zu Tanzkursen. Da seit einiger Zeit Kochen und Kochkurse im Trend liegen, ist es wenig überraschend, dass es spezielle Gourmetkreuzfahrten und auch auf See immer mehr Workshops gibt, die sich mit Kochen und Essen beschäftigen. Teils guckt man nur zu, teilweise geht man aber sogar zusammen einkaufen und es wurden Kochschulen auf dem Kreuzfahrtschiff eingerichtet. Hier stellen wir Ihnen die Angebote der in Deutschland bekanntesten Reedereien kurz vor.

Kochkurse bei AIDA Cruises

AIDA Cruises bietet Kochkurse auf AIDAprima, AIDAperla und AIDAnova im Kochstudio an. Dieses wurde für die AIDAprima gemeinsam mit dem Fernsehkoch Tim Mälzer entwickelt, der auf ausgewählten Kreuzfahrten auch selbst an Bord ist und Kochkurse gibt. Aber auch andere Starköche sind manchmal auf den AIDA Cruises Schiffen zu finden. Ansonsten geben die Chefs de Cuisine in mehrstündigen Kursen praktische und Profi-Tipps zur Zubereitung leckerer Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte und Desserts. Je nach Kurs ist auch ein Besuch auf dem Markt mit dem Chefkoch Teil des Kochkurses, wo dann die frischen Zutaten ausgesucht werden, die abends gekocht und verspeist werden.

Kochkurse bei TUI Cruises

TUI Cruises hat ganz unterschiedliche Kochangebote. So kann man zum einen die Zubereitung von zum Beispiel Sushi oder Strudel lernen. Zum anderen gibt es auf den neuen Kreuzfahrtschiffen der Reederei Mein Schiff 1 und Mein Schiff 2 die Manufaktur – Kreativ-Küche mit digitalen Tischen. Hier wird der Profi während des Kochkurses von einer Kamera gefilmt, so dass die Teilnehmer jeden Arbeitsschritt auf ihrem eigenen, interaktiven Tisch sehen und nachmachen können. Außerdem können die Gäste an den digitalen Tischen mit einem Gourmet-Seefahrer während eines exklusiven Dinners mit einem köstlichen 5-Gänge-Menü auf eine kulinarische Reise gehen.

Kochkurse bei Hapag Lloyd Cruises

Bei Hapag Lloyd Cruises müssen Kochbegeisterte an Bord der Europa 2 gehen, um in den Genuss ihrer Kochkurse zu kommen. Auf dieser wurde eine Kochschule mit den Gerätschaften einer Profi-Küche eingerichtet, in der die Küchenchefs der EUROPA 2 in mehreren Stunden mit den Teilnehmern, feinsten Zutaten und vielen Tipps Klassiker aus den Restaurants an Bord oder lokale Spezialitäten der Reiseziele zubereiten und natürlich zusammen essen. Meist zweimal pro Kreuzfahrt werden Kochkurse für maximal acht Gäste angeboten.

Weitere Kochkurse auf See

Auch andere, in Deutschland weniger bekannte und/oder gebuchte Reedereien bieten Kochkurse an. Zum Beispiel Carnival Cruises Line bietet die Carnival Kitchen mit mehreren perfekt ausgestatteten Kochstationen und professioneller Anleitung in 15 verschiedenen Kursen. Im Culinary Arts Center von Holland America Line gibt es 45-minütige Kochvorführungen mit Profitipps, 90-minütige Workshops, in denen die Teilnehmer mitkochen, und abends wird das Culinary Arts Center zum Restaurant mit Showküche. Die Luxusreederei Regent Seven Seas Cruises hat für zwei Kreuzfahrtschiffe von einer Profiköchin für ihre Culinary Arts Kitchen Kochkurse von mediterranen Köstlichkeiten bis zu Street Food entwickeln lassen. Und Silversea Cruises hat für die Silver Moon ein neues Konzept, das S.A.L.T. Lab (Sea and Land Taste), entwickelt, das mit einer Kombination aus Workshops, Vorträgen und Kochvorführungen mit ortstypischen Kochtechniken und exotische Zutaten die Gäste noch tiefer in die Reiseziele eintauchen lassen soll.

Vielleicht haben Sie ja nach dem Lesen dieses Blogbeitrages Lust auf einen Kochkurs auf dem Meer bekommen und zaubern sich dann zu Hause wieder Urlaub auf den Teller…